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酒店业也始向精品的方向升级改造究竟什么是精品酒店?1998年开始，在北、上海等地陆出现精品酒店。精品酒店的基本特征包括规模较小、服务极致密性强及浓厚的文化底蕴等经过十几年的发展，行业仍未对精品酒店给出明的定义有专提出，精品酒店的评级标准有待细化，编

，重新进了店模式调整，来新建门店面将控制在2000平方米左右，使门店小型化、菜品精致化。上海市场的消费能力毋庸疑，但企来最大的压力就是租金成本，尤其随高餐饮寒冬持续，再走那种快速扩张路线显然不适合。一位饮业研究人对称。除了湘鄂情和全聚德，另家股上市

为：高星级酒店创新服务高峰论坛在岳阳大酒店举，来自全国酒店业相关院校湖南省及岳阳市地旅游业的参会代，围绕当前形势下，高星级酒店如何创新服务进了深入探高调开业底气何在岳阳大酒店为何在时?底气在哪?对，岳阳大酒店执行董事邓向阳如是说：首先，是岳阳经济及旅。

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，因为不会立即见到效益，作为中小型的酒店短期利益是他们不得不面对的。但随着的发展，平台的加，这些都不是题越来越考验行业连锁化发展的品牌的体验度和经营理能力。品牌的体验度从产品，渠道，服务三模式共同打造经营理能力，就以经营业绩来说话，我特别不赞成有些酒

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